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话不多说，先上配料比例~先说明，本次的配料随了基友的口儿，是一般咸度，我自己吃是感觉有点咸的，淡口儿的朋友们最后的盐就不用放了~
牛肉馅 150g
虾泥 150g
炒熟胡萝卜碎 100g
韭菜末 1/2tbsp
葱末 1tbsp
姜蓉 1/8 tsp
鸡蛋 1个
生抽 1tbsp
老抽 1/2tbsp
减盐耗油 1/2tbsp
花椒水 4tbsp 逐次加入
白胡椒➕十三香 1/8tsp
海盐碎1/8tsp
做法：将花椒水逐次加入牛肉馅里，然后混合以上所有材料，完成~
➼因为这周还包了猪肉茴香，猪肉藕丁，茴香鸡蛋的饺子🥟~所以炸了料油(胡萝卜50g➕姜片5g➕大料5g➕葱白15g)提香~这个料油就是网查，说是饺子店秘制料油，他只公布了四个原料，我是看他视频材料下锅，用眼睛懵的用量，发现可以~确实比我自己之前包的饺子好吃啦~
感谢大家看到这里❤️
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最新评论 10
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谢谢亲![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:我覺得我下次包餃子一定要參考你的食譜，看起來都好好吃呀
:哈哈哈哈 试起来试起来~北方口味![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
台湾饺子也好好吃，那个牛肉高丽菜绝了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:学到了料油！
:哈哈哈哈 我懵的用量 不过还行![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)