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中国的传统节日端午节马上要到了，小伙伴们赶紧安排起来粽子呀。🤩 特别爱吃粽子，但是外面买的内馅太少了，自己费费时间和精力来包点健康又美味的粽子吧。🥰
这次做的是肉粽，用了自己腌制的五花肉（队友按他奶奶的秘方腌制的）、腊肉、腊肠、咸蛋黄、板栗、银杏果和花生。圆糯米和白米按1:1的比例提前浸泡12个小时，然后生抽和老抽按2:1的比例加到泡好的米里，加一勺白糖拌匀待用。没有加雪碱水，就是自己家吃的。花生和银杏果要提前焯一下水，板栗买的袋装弄好的。剩下的就是组装。我这次包的长形的，塞得多好吃。😋
包好后用高压锅选低压35-40分钟煮熟，拿出来放冷水里泡泡。吃不完的装入保鲜袋放冰箱冷冻。下一篇发用长糯米包的豆沙粽。需要注意的是银杏果煮熟了就不苦了，千万要煮到时间够。✅
用料：
粽叶-Weee！
五花肉-Hmart
新东阳腊肉-百佳超市
玫瑰露腊肠-Hmart
银杏果-Weee!
冻板栗-Weee!
生鸭蛋黄-大华超市
红衣花生-大华超市
日式圆糯米-Yamibuy
Three Lady长糯米-Weee!
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最新评论 6
:满满当当都是料啊
:嗯嗯 自己弄的吃的开心![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:真是美食家，做的太诱人了😍![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:谢谢宝宝的夸奖![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:哇 自己包的料超多 看起來好好吃啊！![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:对呀 管饱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)