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超级爱吃粉的我
每次看到亚米上桐裕火锅川粉有货
就大批量囤起
Sweet Potato Starch Vermicelli 240g*5 - Yamibuy.com
现在火锅季过去了
这火锅粉在我家还是超有市场的
我喜欢把它做成一道砂锅菜
这款火锅川粉是红薯粉为主要原料
富含膳食纤维
始创于清道光年间
被认定为“河南老字号”
河南省民间非物质文化遗产
粉条虽然很厚实
但只要煮2分钟即可
不过开袋后要一根根分开再用清水冲洗一下
砂锅里把半杯鸡汤底煮开
放入牛/羊肉薄片稍稍烫熟
再加入金针菇 和粉片
两分钟后熄火端上桌
撒上香菜 再稍稍加入酱油调味
喜欢重口的可以再加辣
之所以称之为砂锅菜 因为肉量很足
这次放了整一磅羊肉薄片 只搭配一包粉
蘸着浓浓的油脂和肉汤
粉条也可以当菜了
现在已进入夏季了
养生老姐姐建议大家不要吹大冷气开火锅
不如试试室温下 吃点温热的砂锅菜吧🥰
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最新评论 8
:这种好吃😋
:这个好
:👍
:砂锅菜！传统的要讲究汤底吗，还是就靠食材短暂煮出来的鲜味～
:砂锅的主要作用是保温和砂锅本身不带金属的味道，所以菜会更香。老广东人总说即使夏天也不该吃太冷的，有发现广东虽然很热却很少凉菜吗？
回复 @懒兔点点点:其实是对的，尤其冷气房里待久了。不过我还是忍不住，这两天一热，全点冰咖啡了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
尤其开车时被晒得难受
:透👍