好久没吃糟卤了,我们休斯顿这里现在温度102F。气温这么热,那就来点凉菜解解暑吧。这顿糟卤是队友昨天做的,H-E-B超市买的凤爪、带头的大虾和毛豆,糟卤调料是在 Weee! 上买的,显然一瓶是不够的,还想弄点带壳花生和鸭舌都不够用了。🤣
首先先处理凤爪,用的大料、花椒、香叶、葱和姜焯水,加料酒和白胡椒煮熟为止。接着过凉水,放冰水里放凉。
然后大虾处理下煮熟,不清楚队友加的什么调料。
最后把毛豆煮熟,不要加盐,就是放冰水就行。
所有要下卤的食材准备好,拿个大一点的盆子装下所有的加糟卤浸泡24个小时以上就可以吃了。
每次吃的时候拿个干净点的筷子夹出来,吃不完的可以继续泡着。这香味简直一闻到就要流口水的呀,好吃的不得了。🥰🥰
最新评论 10
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: 虾和鸡爪竟然也可以很配?我昨天红烧鸡爪竟然竟然忘了放盐了
虾和鸡爪竟然也可以很配?我昨天红烧鸡爪竟然竟然忘了放盐了
回复 @布偶宝宝 : 肯定好吃!家属太赞了👍 肯定好吃!家属太赞了👍
: 味道很鲜
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: 好解馋好棒 好解馋好棒
: 谢谢亲爱的
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