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最近很迷牛油果，但是我不吃沙拉也不不怎么吃面包（至少家里不吃）
从拉丁超市买了超级大个牛油果之后，就倒腾了这款早餐卷饼
✅牛油果：jumbo ripe， $3.99一个，熟到可以直接撕皮，但是里面还是成型的，没有软烂
✅鸡蛋：普通有机鸡蛋，一个饼一个蛋
✅饼：用的是沈大成的老上海葱油饼，真的是爱死这个饼，很薄，层次分明，皮脆。
🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳
葱油饼入薄油锅之后两面煎至带一点点黄
不要焦黄
这时候就在一面打上一个蛋，用铲子搅开（我懒得提前打蛋液）🤭
然后翻面，关火烘一下蛋
再翻面，在蛋上码上牛油果，用勺子压压扁
然后卷起来
吃之前用剪刀剪成小段，可以直接用勺子吃，比较方便（懒）🤭
👌👌👌👌👌👌👌👌
葱油饼的咸度已经够
我没有加任何额外的盐或者调料
卷饼的外皮脆脆的，夹着鸡蛋和牛油果口感顺滑😍😍😍
太好吃了！
我和家属两个人
做了3个饼，用了1个牛油果
撑！！！
么么哒😘
笔记
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最新评论 11
: 发现同款懒人打蛋法![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
发现同款懒人打蛋法![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 我家冰箱不能没有牛油果，几乎天天吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
，你这个做法我要学起来![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
我家冰箱不能没有牛油果，几乎天天吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
，你这个做法我要学起来![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
回复 @匿名用户 : 最经常就是做各种三明治搭配、沙拉和寿司。弄成牛油果泥和鸡蛋沙拉三明治，牛油果香蕉奶昔也是超好喝👍。切的话就是对半切，去壳去皮切薄片😄 最经常就是做各种三明治搭配、沙拉和寿司。弄成牛油果泥和鸡蛋沙拉三明治，牛油果香蕉奶昔也是超好喝👍。切的话就是对半切，去壳去皮切薄片😄
回复 @SandyJlove : 图2⃣️![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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牛油果泥怎么捣![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
图2⃣️![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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牛油果泥怎么捣![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 看着超级香！学起来👍😋 看着超级香！学起来👍😋
: 特别简单![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
特别简单![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @我不认识你丫 : 我平时做加cheese、鸡蛋和葱花，你这款更健康 我平时做加cheese、鸡蛋和葱花，你这款更健康
: 健康好吃😋 健康好吃😋
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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