我家只有一把砍骨刀，就是十八子作这把7寸斩切一体两用刀。
用了两年了，除了表面不再光鲜，用起来的效果并没有打折扣。前三分之二是切片刀，比较锋利，后三分之一是砍骨刀，相对钝一点，也更重。
不过日常切片的情景下，我不会用这把刀，我嫌弃它太重了。砍骨还是很好用的，一般的整鸡整鸭切块都无压力；不能用来砍排骨之类的硬度较大的骨头。
BTW，如果你习惯在wholefoods买东西，其实他家可以帮忙切块的（比如买了整鸡，可以问问肉柜的小哥能不能帮忙切块，一般不忙的时候他们都愿意帮忙）
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最新评论 12
:我入一个他家的砍骨刀 一次没用过🤣，后来又得了一把平常用的。好用的
:砍骨刀有点重，使用机会不多![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我家的一把用了快十年咯![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:还是得有一把专门的砍骨刀的，好不好用甚至都在其次，关键是脏活累活会伤到平时切东西的刀![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
砍骨刀需要刀柄牢固是真的，这个刀柄好酷！！！
:我以为众测呢 ， 我买了一把， 用了一次退了![[后悔]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_houhui@2x.png?v=1)
我感觉太难用了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @NiNiMia:砍骨刀都不利，不然会卷刃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我的理解就是砍骨就是靠重量和力气，像劈柴一样，所有我也不常用它。现在越来越懒，开始学老美直接整块做肉，然后边吃边切![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
prime day活动凑数呢。我平时不怎么砍骨，感觉这边卖的都是厨师刀切片刀，砍骨刀的选择也不多。你有买到哪个牌子的砍骨刀好用吗？