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一年里总有那么365天想吃面包，用来安抚夏日的燥热，抵御冬日的严寒，助力春日的复苏，放缓秋日的瞬息。
一年里总有那么365天太忙，忙于焦头烂额工作的，忙于琐碎繁杂的生活，忙于远隔万里的家人，忙于身旁枕边的爱人。
多年前，张国师在某鸿篇巨制里生动细致地教导我们，时间像xx，挤挤总会有的。
于是，夜深人静的昨晚，原本躺平在沙发上为逝去的周末虔诚哀悼的我突然“触了电门”，决定撸个面包。
既然时间有限，不如顺便测试一下一次发酵的面包在口感上和二次发酵究竟有多少区别吧~
方子依旧是之前那版炼奶面包（详情如下）
只是这次省略了放入模具后的二次发酵，就直接烤了，温度是180C，烤15分钟。
🍞试验结果：只经过一次发酵的面包口感更扎实一些，没有二次发酵的面包那种棉花糖般的松软，细腻程度也略逊一筹，但依旧是好吃的。对我这种偏爱有嚼劲的面食的人来说，它甚至更合心意。
图4⃣️是一次发酵和二次发酵的切面对比图，肉眼来看没什么区别。
阴晴圆缺之月各有各的美，一发二发的面包各有各的味。
无意间，我又多了一招应对突发性面包瘾发作，哈哈哈哈，面包带给我的快乐，永远比想象中还要多一点！
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最新评论 11
:亲爱的太贤惠了好漂亮的组织
:哎呀呀，海鸥总是这么好人，老夸我![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这看着就好吃😋👍
:嘻嘻，谢谢夸奖![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好棒！勾起了我想吃面包的小馋虫😋
:谢谢你喜欢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:看着软敷敷！好有食欲![[种草]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhongcao@2x.png?v=1)
:嘻嘻，谢谢你喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @贝果爱咖啡:![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:光泽好诱人
:哈哈，因为刷了黄油炼奶酱![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)