我看到这家店的介绍时，被店家的想法大力吸引。
这是一家由一对本地夫妻打理的餐厅，他们买下了家附近一间历史悠久的帽子店做店面，特地保持了建筑原有结构和招牌，以示对文化的尊敬。
所以外面看，这家餐厅很容易让人误会是间帽子店。
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店家说作为本土餐厅就要反应本土文化，Oakland和San Leandro是全美最多样化的城市之二，因此位于两城交界的餐厅拒绝给自己定义类型：不论料理或食材类型，只要是当地的当季的，都拿来用，不设限制。
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理念太酷了！因此就算位置偏僻，也要去一趟。去到当天是一个阳光明媚的周末，坐在明亮温暖还有绿植的庭院里吃饭，使得我对这店好感猛增。
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🌟Tissue Bread
上桌一大张纸片般的薄饼，撕开来带着韧劲，表皮还有点脆。就是更薄版本的印度飞饼，搭配蒜味酱油吃，油味大了点，分着吃挺香的。
🌟Seared Rice Cake
本来以为是简单煎米饼，结果是大块煎糯米饭上，放着肉松、虾米和葱花，旁边配了中式腊肠。吃着很像广式糯米饭，还多了油煎的香味，特别对中餐胃口。
🌟Trout Tartine
鳟鱼吐司，烤脆的面包上放了鳟鱼肉和沙拉叶的开放吐司，中间抹了辣酱。如果你喜欢吞拿鱼三明治，这款你也会喜欢。吃起来食材实打实，鱼肉大块，配合面包的焦脆，口感满足。
🌟Pork Dumpling with Savory Cabbage
猪肉馄饨，但馄饨皮用包菜叶子替代了。大盆骨头汤里，放了包菜馄饨、蔬菜和法老小麦。汤咸鲜，喝着熨贴。还配了辣酱，如果怕口淡，下一点在汤里，风味就更丰富了。
🌟其他
还点了生蚝与沙拉。生蚝不行，小且不鲜。沙拉是甜菜和柑橘的组合，挺清新，但没啥特别。
🌟Egg Custard Coffee
鸡蛋咖啡！久闻这种越南饮品大名，终于喝上。意外好喝，打发蛋黄与炼奶组合的蛋黄酱放在咖啡上，混合喝甜度刚好又有咖啡醇苦，没蛋腥味。
🌟Lemon Ricotta Zeppole
意大利柠檬奶酪小甜甜圈，一口一个绵软香甜。还搭配了三种风味完全不一样的酱，蘸着吃尝不同味道很有意思。
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菜式的确新颖，处处有惊喜的心思。口味偏亚洲，很容易接受的融合菜做法。每季度菜单会配合新鲜食材更换，我吃的菜单估计被换了。如果你喜欢尝鲜，这家餐厅非常适合试试。
🏨店名：Top Hatters Kitchen and Bar
📌地址：855 MacArthur Blvd, San Leandro, CA 94577
最新评论 12
:哇这家好棒呀看着好想吃
:很有新意的餐厅～喜欢这种感觉的
:Tissue Bread看着很像咖喱印度面包，但这个好像更薄😋
:我也觉得很像东南亚某些面包或饼的变种![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:看得我好饿![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
他家要预定吗？
:我去之前预定啦～毕竟离我远，害怕白跑😄我觉得挺好约的
:我喜欢Tissue bread![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:连名字都很有意思哈哈哈 纸巾面包![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:好香的感觉![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:不过这家上菜有点慢😂
:看起来都好好吃啊！
:喜欢这家的～