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偷偷用男朋友社圈的东西发条晒货
麻辣牛肉，买了两斤牛腱子，焯水，炒糖色，然后卤牛肉，顺便卤了几颗蛋。可惜水放的多了一点，味道有点淡，等着吃饭没时间浸卤水了。
但是转折来了！切了两块做麻辣牛肉干！ 然后把卤蛋和青菜加上，泡面调料加上卤水，啧啧。
学做菜一个星期，每天尝试不同的菜，这次的失误在于:
1. 卤牛肉水太多
2. 临时想到加蛋一起卤，没有先煮蛋再剥壳。不过剩下的蛋我已经剥壳放在卤水里泡着了
3. 卤牛肉用的是牛腱子，做成麻辣牛肉后筋太多
自己做了后才知道麻辣牛肉干有多么缩水，我两斤卤牛腱子切了一半做，最后只这一盘
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