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第一次买竹蛏这玩意，也不知道怎么煮，上网做一下research才知道要剪开肉把里面的脏东西清洗掉。
买了将近两磅的竹蛏，处理了一个多小时🤣 本来只打算拿来做蒜蓉粉丝清蒸的，结果太多了，剩下的就拿来煮汤了。
蒜蓉粉丝蒸竹蛏超级快手的，粉丝提前泡软了，沥干水份铺在盘子上，淋上蒜末和酱油，再铺上处理好的竹蛏，大火蒸五分钟就好了😁
剩下的煮个清汤，切几片姜片炒香，加入水煮开，放入白菇和竹蛏，下一点盐调味，白菇和竹蛏不用煮太久，煮十几秒就可以了，最后放点香菜拌一下就可以关火出锅了。
新鲜的竹蛏味道很鲜美，熟度刚好吃起来很香甜脆口，赞👍
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