又一款COSTCO自有品牌好物。这款为:莫德纳的Balsamic醋:Aceto Balsamico di Modena,受地理标示保护制度 (I.G.P) 认证,中等等级,质地浓稠柔滑,香醇四溢。
意大利黑醋分为三个等级:
1. 传统巴萨米克醋:Aceto Balsamico Tradizionale,受原产地名称保护制度 (D.O.P) 认证。
2. 莫德纳的巴萨米克醋:Aceto Balsamico di Modena,受地理标示保护制度 (I.G.P) 认证。
3. 一般调味品级巴萨米克醋:Aceto Balsamico 或者 Condimento Balsamico,但某些市售品写着 Aceto Balsamico di Modena 却没有 IGP 认证,品质有好有坏。