牛肉麵大概是每個月幾乎都會做一次的菜色
覺得不管是乾吃、拌湯、單獨吃都美味
之前食譜重貼一次
其他最近心得筆記📒
🌟 烹飪時間看牛腱多寡、大小也需要調整時間 - 上次壓了兩條牛腱32分鐘結果還是蠻硬的，後來有次調到39分鐘又太乾，這次35分鐘覺得剛剛好
🌟 涼拌牛肉乾拌醬汁
醬油、蠔油、一顆剁碎蒜頭、花椒油、蔥花
灑在切好的牛腱上就可以享用了
牛肉要吃時稍微回溫更好吃
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