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被 @眼影控 @深夜吃貨 @Seagull168 三人最近 IP 版滷牛肉給饞到，今天去超市買到了新鮮又好的 banana shank 牛腱肉，回家馬上動手來做!
我的做法就用手上現有材料：
新和春滷包 x1
米酒 半杯
醬油 一杯
鹽兩小匙
豆瓣醬一大匙
糖一小匙
水六杯
薑薄片 x6
🌈 做法
燒一鍋水煮滾後 燙牛腱去血 撈出洗淨
鍋內放入所有材料後，用 Meat/Stew 高壓32分鐘
完成後開鍋丟入其他豆干之類容易熟材料
放涼入冰箱隔天切片享用更入味
我是等不及，馬上切了一盤灑上東泉辣椒醬享用! 肉燉的剛好超級嫩，而也容易切片。謝謝眼影控寶寶手把手回答我一些細節問題，眼影寶寶說35分鐘可以軟爛但不好切片，自己折衷設定32分鐘煮出來的牛腱出鍋時也很好好切片成形，謝謝寶寶耐心回答
壓力鍋你值得擁有 💕
肉和豆干都用十八子作刀切的，非常好切，必須讚揚 😚
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最新评论 44
:👍
:谢谢
:赞
:谢谢 💕
:👍，肚子餓了。
:寶寶做起來，這個簡單快手又好吃!!
:真不错啊！
回复 @TK爱爬树:等我减肥成功我再来约妳 这样才有本钱吃 哈哈哈哈哈
:谢谢宝宝!! 我们要是面基会不会胖死 😆
:哈亲爱的做的好棒👍👍真的发现Ip实在太好用啦这刀也好赞切片很均匀。我也用了35分钟就很烂很入味啦
:谢谢亲的赞美，压力锅神一样的存在
:宝宝一样的盘子一样的酱牛肉😘😘😘 看起来好好吃！
回复 @深夜吃吃:那有可能是新旧版本不同。我之前旧款上面压住蒸气的盖子也是可以拿下，后来换个新的压力锅才知道改版，上面小盖子无法拿下来，有发现用新版烹饪比较快。可能不同牛腱也不同 (banana shank) 肉质好象比较软，我下次有用普通牛腱做再来分享。总归自己吃起来舒服最重要
回复 @深夜吃吃:宝宝是不是比较旧型的压力锅？ 我之前那个感觉压力有点泄气，使用时间比较长，后来淘汰换个新的32分钟已经软烂，感觉也要看型号和新旧机，有次做放了 40分钟变成牛肉乾了 🙈
:宝宝厨艺太棒了吧🤩🤩🤩🤩🤩
:哇哇哇哇！！！想吃啊！！！！
回复 @海鸟儿爱吃肉哟哟:可惜小孩不能吃辣，要不然放辣豆瓣、辣椒和花椒應該更好吃，期待寶寶的燉牛肉! 嗯，現在突然想吃牛肉麵了，不知道有沒有酸菜😂
:寶寶趕快來 趁熱吃!! 💕 其實零廚藝，全部扔一鍋連顧火都不需要😂 感謝眼影控大神的指導，非常簡單，寶寶試試看
:请问banana shank 一般是在哪里买呢？
回复 @禹希:不客氣，寶寶也可以去超市時詢問肉舖有沒有banana shank
:我在韓超買的，感覺韓超各種牛肉都具備 寶寶參考下 Hmart
:🤩🤩🤩🤩超棒！
:好吃又漂亮！！😍
:謝謝寶寶耐心回答!! 實在太滿意這個牛腱😘