今天是感恩節，㊗️大家感恩節快樂🦃️🍽️
感恩节我家并没有吃火鸡呵呵
上周家属表明今年感恩节要我继续做之前感恩节做过的那个蜜汁烤鸡。这是第三年感恩节做烤鸡了，这款蜜汁烤鸡吃过一次就会爱上了，鸡肉鲜嫩多汁，放一些自己爱吃的蔬菜，简单又美味。
食材：
🌟一只三黄鸡
🌟配菜：苹果、西兰花、玉米、土豆。
🌟腌制鸡的酱汁：盐（适量）、黑胡椒粉（半勺）、老抽（1勺）、生抽（2勺）、蜂蜜（2勺）、蚝油（2勺）
🌟蔬菜的佐料：盐、白砂糖、胡椒粉、油
🌟蜂蜜黄油酱：25g 蜂蜜，25g 黄油
做法：
1⃣️ 三黄鸡清洗干净，去头，去鸡爪，去鸡屁股
2⃣️ 盐水浸泡2小时，很好的去腥，也是鸡肉爆汁的关键
3⃣️ 浸泡好的鸡肉 控干水分，加料酒、老抽，生抽、蚝油、蜂蜜、盐、和黑胡椒粉，然后充分抓拌均匀，里里外外，鸡肚子里也均匀涂抹
4⃣️ 放冰箱冷藏，腌制4小时以上，我这是提前一天腌制的，特别入味
5⃣️ 苹果洗净切大块，塞进腌制好的鸡肚子里（这样烤出来的鸡肉 有淡淡的果香味）填满苹果块后，用牙签封口，锡纸包住鸡翅尖、鸡腿部分，避免烤糊
6⃣️ 烤箱330度提前预热，把鸡放入烤箱，烤120分钟
7⃣️ 隔水融化黄油，1:1调制黄油蜂蜜水，然后均匀地在整只鸡表皮上刷满
8⃣️ 每隔半小时，给鸡表皮上刷一次黄油蜂蜜水，反复3次，烤鸡最后40分钟，在中间上色的位置盖一层锡纸
9⃣️ 蔬菜洗干净切块，放入事先调制好的佐料中翻拌均匀，等烤鸡还剩最后一小时时，将蔬菜放入烤盘中
1⃣️0⃣️ 时间到拿出烤盘，取下锡纸
这样烤出来的蜜汁烤鸡，满屋飘香呀，每一口都肉质鲜嫩多汁，大人小孩都喜欢吃！
⚠️注意：
🔸每家烤箱都不同，一定要小火慢烤，时刻观察表皮上色，如果颜色深，甚至有烤焦的现象就要降低温度。
最新评论 10
:看着不错，不知道吃起来味道怎么样
:肉质鲜嫩多汁的，好好吃
:哇太漂亮了我也想吃亲爱的，记下来了
:谢谢亲爱的喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢分享！烤鸡要学起来![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:萌萌竟然🈶️這麼棒的手藝，表皮烤的好均勻酥脆🥰🥰
:谢谢小蘋果的喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:做得太诱人了！宝宝感恩节快乐
:谢谢超妈的喜欢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
感恩节快乐🦃️