24号前,连着做了几天终于做完啦
每年都会做点送老师,送朋友,送邻居
今年只做了些cupcake和star bread
⭐Cupcake多加了些应景的装饰
配料表:
40克牛奶,
40克油,
40克低筋面粉,
40克糖,
4个鸡蛋
(其实就是小四卷的配方,做瑞士卷和cupcake都可以,百试不错)
⭐做法:
1.4个鸡蛋,蛋黄蛋白分离
2.把四个蛋黄+牛奶+油+面粉 打至如绸缎般丝滑备用
3.蛋白+糖 打发至中性发泡(提起打蛋器有直立尖角)
4.混合蛋白霜和面糊,导入磨具中,震出大气泡
5.300℉烤25分钟
这个方子我做了12个cup,如果你用的杯子小,还可以做到16个。放凉之后,装饰一下就搞定了
⭐Starbread 我参考的是小高姐的方子,只不过把蒜蓉换成了巧克力酱,味道超好,小朋友特别喜欢吃!
⭐送到老师面前的时候,一脸惊讶到不行的表情,说自己从来没见过这样的cupcake,太cute了。这样的包装也是闻所未闻。我心想,这也就是国内普通蛋糕店的正常操作么!哈啊哈,不过,能让老师记忆深刻也是好的。
⭐朋友邻居们也都非常喜欢,菲律宾,印度人也觉得口感很好,毕竟超市里卖的齁甜,亚洲人都吃不惯
。朋友们都说可以开店了,哈哈,我也就能自给自足
圣诞节的那些碎碎念……
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: 宝宝的手艺是真的好棒! 宝宝的手艺是真的好棒!
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: 相见恨晚的感觉 相见恨晚的感觉
: 哇做的太棒了,圣诞快乐 哇做的太棒了,圣诞快乐