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我家的年夜饭少不了八宝饭，甜甜糯糯的，而且象征着团圆美好的寓意，却也简单又好看！
八宝饭的做法非常简单：
1️⃣蒸糯米。有些人会在前一晚浸泡糯米，第二天上笼屉蒸熟。我偷懒，就直接用福库电饭锅选煮糯米的选项煮熟。
2️⃣准备一个蒸糯米饭的碗，碗里抹上猪油（我想做全素的，因此用椰子油代替），把自己家里有的果干果脯，摆出自己喜欢的图案（图二）。
3️⃣糯米蒸熟，趁热加入白糖（量根据自己喜欢的甜度加），猪油（椰子油）拌匀；小心的把糯米饭装入摆好图案的碗里，装到一半时，铺上一层薄薄的红豆沙，再继续填入糯米饭，按平，上锅蒸10分钟。
4️⃣取出蒸好的糯米饭，倒扣在盘中；
5️⃣锅中加少许水，白糖，煮开，勾薄芡，加入一勺糖桂花，淋到八宝饭上。
这样，八宝饭就完成啦！大家过年的时候也蒸一碗八宝饭，给家人朋友吃一下，让大家新的一年都能甜甜蜜蜜，团团圆圆！
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最新评论 4
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:好漂亮的八寶飯！
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:看着好好吃😋