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😆好久没有吃自己包的馄饨了呢，今天给大家伙露一手我唯一会做的面食。这次买的肉馅很不错，三分肥七分瘦。跟着视频学了几招让馄饨更好吃的做法，最重要的就是肉馅的配料啦～
1⃣️第一步：准备好葱段、姜片和少许的花椒，用开水泡10分钟。然后把葱姜水分3次慢慢的加入到肉馅里，让它充分的吸收水分。这样可以起到去除腥味的作用，要顺时针搅拌。
2⃣️第二步：加入2个鸡蛋，适量的盐、葱花、生抽和蚝油。我还加了少许的花椒油更香，还有一点点的水淀粉让肉质变得更细腻。
3⃣️第三步：把搅拌均匀的肉馅放进冰箱里，冷藏一个小时左右会更入味。
🥰包馄饨的过程很治愈，烹饪真的是一件很幸福的事呢～
这次我的汤底选用了在亚米买的调料包，是双汇家的。味道很浓，胡椒味还挺重的。不过挺鲜香的，适合家里佐料不够的时候使用，非常方便哈。今天做得是相当的成功呀～
🫕馄饨又可以叫做云吞，或者抄手。各位姐妹们在家乡都怎么称呼它呢？
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最新评论 9
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: 好赞呀哇太香了 好赞呀哇太香了
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
味道还不错～（自卖自夸） ![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
味道还不错～（自卖自夸）
: 哇！我可太爱云吞了！每次去中超必买云吞皮![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
哇！我可太爱云吞了！每次去中超必买云吞皮![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @Temo慧慧酱 : 原来是这样，我平常也是买白的多一些![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
原来是这样，我平常也是买白的多一些![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
回复 @匿名用户 :![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
白色的好像是上海馄饨，口感更顺滑一点；黄色的是广式口味，用来炸云吞更好吃。不过都还行～ ![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
白色的好像是上海馄饨，口感更顺滑一点；黄色的是广式口味，用来炸云吞更好吃。不过都还行～