🌟一说起佛州,很多小伙伴们脑海里浮现的都是沙滩,阳光和美食。要知道迈阿密可是有着“拉丁美洲之都”的称号,人们操着各式口音的西班牙语已是见怪不怪了。这边的古巴菜非常好吃,秘鲁菜也是及其出色的。今天和大家分享一家很少被人提及,但是不管是氛围还是菜品都属上乘的👍Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar。我去的是位于Doral这个区域的分店,环境非常优雅舒适。在路边不好停车,但是店家会给堂吃的客人报销停车楼里的费用,记得带上小票。
我是在Resy上发现这家餐厅上榜了,American Express的白金信用卡每个季度都会通过这个App上被认证的餐厅报销100美金的餐费,所以就毫不犹豫的过来试试。
第一次选择了40美金的Miami Spice的套餐,煎三文鱼的摆盘非常精致,但是味道中规中矩。让我胃口大开的是这一串牛心Anticuchos de corazón,这是秘鲁非常有名的烤肉串。西班牙殖民时期带来的食材,融合了安第斯地区的饮食传统。后来慢慢形成普通民众的日常美食,也是当地流行的街头小吃。我尝试过很多秘鲁餐厅,但这是我吃到过的火候正好(medium),😋肉质极为鲜嫩的烤牛心。搭配上腌制专用的Anticuchera Sauce非常入味,几口就下肚了。我的前菜选择了Causas de pollo,这是一道用鸡肉丝沙拉,土豆泥和牛油果拼摆出来的凉菜,吃起来绵软又丝滑。其中特有的酸橘汁风味的蛋黄酱,让口感变得清新爽口。最后上的是一份甜品Arroz con leche和咖啡☕️,其实这个Tasting套餐是每一年8-9月期间吸引外地游客的,建议单点自己喜欢的菜品。
⭐️作为城市寻味官,不光要吃得好,如何吃出性价比也很重要。其实他们家还有一份终极午餐特价餐牌Lunch Prix Fixe,21.50美金可以吃到一个前菜+一个主菜, 而且还是原价的分量。服务员是不会主动拿出来的,有机会去吃午餐的小伙伴一定要记得问。我第二次去就选择了Crocante作为前菜,就是炸虾配上土豆泥。
Ceviche Tradicional作为我的主菜。鱼生可是秘鲁的经典美食,基本上每一家秘鲁餐厅的餐牌都会提供不同口味的Ceviche。不得不说这份鱼的肉质非常嫩,入口即化。秘鲁特有的柑橘风味酸橘汤汁腌料就是其中的灵魂所在,主要是红洋葱和青柠🍋🟩汁特调的,酸酸辣辣的非常开胃。建议现场就吃完,打包回家就不新鲜了,鱼生吃得就是一个鲜字。如果不想吃这么多但是又想尝试一下,可以点一杯5.5美金的“老虎奶”,也就是Leche de tigre shot浅尝一下。
😍最后给大家介绍一道我个人非常喜欢的Tallarines a la Huancaína con Lomo Saltado,意大利扁面条加上浓厚的黄辣椒奶酪酱,再搭配上很有锅气的咸香秘鲁炒牛肉,花一份钱,吃得是两个菜。这个味道真是太巴适了!非常适合我们中国人的胃口。打算下才去试试🦞海鲜饭~
🌴其实迈阿密还有很多宝藏餐厅,需要慢慢品味~
📍8405 Mills Dr Ste 206, Kendall, FL 33183