相信我学会这个做法再也不想去卤味店了!!!
可以说是有手就会!!真的!一点!都不难!!
而且味道就是和店里的一模一样童叟无欺!!
✅准备食材:
辣卤料包 一袋
鸭翅 两磅
👩🏻🍳具体做法:
1⃣️洗净的鸭翅冷水下锅➕姜片和料酒焯水!取出放到有阳光的地方晾晒一两个小时风干!
2⃣️把料包倒入锅里,放入鸭翅➕末过鸭翅的水大火煮开后转成中小火焖煮15分钟关火!
3⃣️煮好的鸭翅放在锅里浸泡至隔夜,第二天取出鸭翅放到烤盘上!烤箱预热355华氏度烤10分钟!这样做是为了让鸭翅吃起来更有嚼劲(可忽略)
4⃣️烤好的鸭翅放入密封袋,再淋上卤汤上层的辣油放冰箱冷藏保存!随吃随取!!
其实一锅有点卤不下!大家可以多备点料!
卤完的卤汤先不要丢可以继续卤其他食材!
这样做真的巨巨巨巨好吃!!你们相信我!!!
又麻又辣追剧的时候就靠它了!!真的好带劲!!
快去试试!要是不好吃顺着网线来打我!!