冲着肉量和价位给个中评。这家是那种拿日餐拉面的噱头骗人过来，结果做的东西完全不如我在家做的水平的店。我们点的所有东西里面不是假货的地方，✅✅1⃣️大概是溏心蛋，确实是做到了溏心蛋该有的熟度的水平。✅2⃣️拉面里面确实加了笋，✅3⃣️再就是章鱼小丸子的味道基本上是对的。🌈但是这三个东西也都有毛病，我具体说一下。
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✅1⃣️我们点的拉面都配了笋，这个笋做的一点儿都不嫩，很老😡。
✅2⃣️溏心蛋是日式的那种熟度，但是它的蛋完全没有调味😓，糖心蛋是应该有一个专门的酱汁染色调味儿去配面条的。
✅3⃣️章鱼小丸子。柴鱼片的量非常少，没有葱，没有红生姜，没有海苔碎。上面放的那个照烧酱汁非常非常非常的咸😱……
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✅4⃣️tsu ke ramen。我看到他们家卖这个日式蘸面的时候，我就很开心，因为我特别喜欢吃蘸面。然而他们家上的根本就不是蘸面❗
只是把拉面的干面跟拉面汤分开，给我上了两个碗而已🙄🙄🙄那个面完全就是清淡口的日式味增汤+一丢丢豚骨骨汤。就这么简单🙄🙄🙄。
就是跟拉面面汤基本上都不相干。沾面的酱汁应该是很浓稠的。他家这个完全就是挂羊头卖狗肉。
✅5⃣️味噌拉面🍜，这个是我朋友点的。问哪款比较清淡少盐，店员说是这个，实际上也没有很淡。而且它的那个汤跟我的汤没有什么区别，真的就是少了那么一点点味噌，少了那么点儿点儿盐。
✅6⃣️但是这个面没有用那种方便面的拉面凑数这点还是不错的。但是用的面条也并不劲道，而且煮完之后都坨了……面条煮出来之后要过一遍凉水或者是清澈的水抖开粘连，这点他们都没做到。
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❤️7⃣️最后说一下优点吧，他们的肉量给的很足❗我们是在面条的上面加点了一个4刀的日式炸鸡块。说是给4块儿，但我觉得那4块应该是4整块儿琵琶腿肉😂😂😂因为出来的成品实际上是大概有7-8小块儿。
🆘这里提一下，上面没有提到这个日式炸鸡块儿，它根本就不是日式战绩的味道，它是忠实的颜酥鸡，虽然做的很好吃，但是它确实是盐和黑胡椒调味儿的中式盐酥鸡。
再就是面条上配的日式叉烧，那个带着肥膘的猪五花量真的很足❗因为一般店都只是给1-2块儿很少嘛，我不知道他家给这么多，我还加2块钱让它家给我多加一份肉，结果吃到最后我都腻了😂😂😂，我头一次会感觉说一份面竟然能配这么多肉……吃到天长地久
🌈说一下这个叉烧肉的味儿。倒不能说是不正宗，因为这个日式叉烧我觉得不一样的店卤出来的味道是不一样的。他家是那种淡卤，就是没有什么太大香料和酱香味儿，微微带点盐味儿和骨汤味儿吧，然后成品上来前拿torch去烧了一下，这个肉还是可以的。
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: 我是觉得一般拉面🍜都不会比你做得更好～只有汤头可能熬制的秘方不一样～出去吃饭你可以忽略拉面了![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
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: 我做不出来那个汤头才想出去吃的，我自己做也是买那种日本直邮的浓缩豚骨高汤![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
话说回来我也不是来吃拉面汤，我这不是点的蘸面吗……![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
谁曾想给了我个干湿分离的拉面 我做不出来那个汤头才想出去吃的，我自己做也是买那种日本直邮的浓缩豚骨高汤![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
话说回来我也不是来吃拉面汤，我这不是点的蘸面吗……![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
谁曾想给了我个干湿分离的拉面