后院的艾草又长肥大了不少,就等着端午采一拨。
今年闰月,所以直到现在,天也没有稳定热起来,倒是可以让不耐热的蔬菜慢慢长一长。
网上有很多艾草和艾蒿的争议。有些言论很有道理比较中肯,有些就是为了卖货炒概念了。它没有那么玄学,也不会贵上天。
首先,艾草有五尖、七尖和九尖。五尖和七尖比较常见,野生的不难找,但这些年种植艾草比例非常大。九尖艾草比较难找,多为野生。
大叶艾,小叶艾,有个说法是大叶艾药力温和,渗透性强,小叶艾药力霸道,热力足。
出绒率,小叶艾低于大叶艾。
产地,蕲艾,祁艾都是很有名的艾。最近最火的是湖北产的蕲艾,河南和湖北交界,湖北和湖南交界处出的艾草药性也不差。现在两大产地是河南南阳和湖北蕲春,工厂很多。我买了很多南阳和蕲春发货的艾条,虽说都在传市场上假货多,但是可以肯定,我运气还好,可能也跟做了不少功课有关,没有买到过假艾条、艾柱什么的,有的只是杂质多少,原料是全棵艾还是叶艾的区别。另外我还会专门找山东野艾,河北艾,湘艾,这次各买了一些,到时慢慢试。就是比较郁闷的是,祁艾这么有名的艾草,一搜,河北发货地好多卖的是南阳艾。
年份。业界有个说法是三年陈,五年陈的最好,还有个说法是越陈越好。这个看个人感受吧!市场上要买到三年陈、五年陈的得看缘分,比例比较少。这几年抗疫,艾的风吹得很大,艾草身价涨了不少,赚快钱,新艾当陈艾的肯定存在,而且不少。如果怀疑买到的是新艾,那就放一放再用。虽然说做成艾条、艾柱再存放几年药效不如存放几年的艾叶新打绒制成成品,好歹比担心新艾伤经络强。
加工方法。石磨、石臼艾,比较受追捧,说是冷加工,药效流失少。但是如今是大机器时代,但凡手动搓过艾绒的,捣过艾绒的都知道,这就是个苦力活儿。就是像我这样粉碎机打艾绒,再筛艾绒的,都是满头满眼的灰。
现在石磨也是用电动石磨了,我个人觉得这是个进步,药效有,人工省。
机器艾筛得比较干净,效率高,绒细。反正我不排斥机器艾。导致我不买高纯度机器艾的原因大概就是怕踩雷,买到掺假的。所以机器艾说的最高的,我就只买了一盒号称25:1的打算浅试一下,好的话再回购。
比例。这个事情,业内也没有统一的标准。全棵艾打的和全叶打的,纯叶和带了一点杆子的叶子打的,对吧,这个原料就成色不同。
包裹材料。最普遍的是棉纸(黄、白),艾叶纸、桑皮纸,也有用宣纸、牛皮纸做的。植物系纸充分烧完外面也是白色的,这个比较好鉴别。个人买的来看,桑皮纸比较温和,但是烟比艾叶纸大点。
#01,#艾灸,艾草,艾条,艾柱。
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