这道菜真的超级好吃!!分享给大家✔️
喜欢咸蛋黄的姐妹都给我去做好吧!!!
一口咬下去那种满足感真的让我回味无穷!!
口感鲜美虾仁新鲜饱满!!外层裹上咸蛋黄!!
那种美妙不可言喻!这是不容错过的好味道!
做法也很简单!!有头虾尽量使用大只的!
相信我!!下次就在朋友面前露一手吧🥹
🥚食材准备:
- 咸蛋黄 4颗
- 有头虾 16只
- 生粉 3勺
- 料酒/盐🧂/白胡椒粉
具体做法直接看图👀没有任何技术含量!!
简单到根本不需要写食谱好吧!!㊙️
这道菜即便用的是冷冻虾也可以很美味!!
主要是前期处理的时候有几个关键的步骤!
1⃣️在虾头还没有完全解冻的时候从颈部快速切除,避免它变软变黑!这是影响它口感的因素之一!
2⃣️解冻完全的虾身开背去掉虾线,放适量的盐🧂用来调味之外,也可以使虾的纤维更加的紧致Q弹!
3⃣️处理好的虾仁放在冰箱冷藏至少1-4个小时!再用来做各种🍤料理!这样它的口感就宛如鲜虾!
最新评论 3
:看着就好好吃的样子
:跟着你学做美食
:你也太会做菜啦