以前只知道碱水粽子蘸白糖的我,自从来到这边认识了几个台湾和闽粤朋友,这两年就沦陷在各式好吃的粽子里无法自拔!朋友包的蛋黄肉粽、豪华瑶柱虾米板栗粽、台式肉粽味道真的绝绝子!然后这几年再没吃过简单的碱水粽,由此更深刻理解了“由俭入奢易由奢入俭难”的含义!
昨天跟着朋友们一起做了一次。整个感受就是三个感叹:
❗️感叹粽子配料之讲究❗️
❗️感叹准备工作之繁琐❗️
❗️还有就是,感叹她们的手之灵巧!
包粽子真的好难哦🤯🤯
咸粽馅料的准备工作包括但不仅限于:
🍚糯米要提前泡发
🎋粽叶要提前煮好
🥩五花肉需肥瘦适中
🥚咸蛋黄要烤好
🫛绿豆要去皮
还有🥜花生 🍄冬菇 🦐虾米 🐚瑶柱
一么多的准备工作,我看着就头疼🤦
还好我只跟着学包粽子。可这包粽子也不简单,看着好像蛮容易的,结果一上手不是这边漏就是那边开口,只好让朋友再来救场🤦♀️🙈
不过自制的咸蛋黄肉粽真的超大超好吃!还是很有满足感哒!
祝大家端午节快乐🎋🎉
最新评论 9
:
:![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
: 我也只会吃
我也只会吃
: 一样一样滴![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
一样一样滴![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 这也太香了 这也太香了
: 自己包的味道的确没得说![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
自己包的味道的确没得说![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 哇太棒了 哇太棒了
: 我是纯属打酱油的,不过粽子是真好吃![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
我是纯属打酱油的,不过粽子是真好吃![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 赞 赞