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今天听朋友介绍，买了一瓶新的谷物，小麦胚芽。回家以后尝试了一下，感觉挺好！
1️⃣营养价值
小麦胚芽，富含纤维素，维生素A，维生素E，以及植物蛋白，可以说是小麦的精华。据说春夏养生，吃小麦胚芽，对心脏有保健效果。
2️⃣吃法和储存方式
小麦胚芽吃起来很方便。随吃随放，无需过多烹饪。可以类似麦片，热牛奶里一把。或者煮粥，蒸馒头，做点心的时候放一些。（咱们平常吃的面粉，好像大多是除去胚芽的。）另外需要注意的是，这东西开罐后需要冷藏。
3️⃣过敏源
小麦胚芽中含有麸质，有可能过敏！吃之前要了解自己的身体情况。
4️⃣个人的食用感受
如果单吃的话，个人感觉不太好吃呢😅
若是熬粥撒一小把，好像也吃不出来它的味道。所以我觉得混在牛奶麦片里，或者熬杂粮粥，挺不错的，既增加了营养，也不至于影响口感和滋味。
总之，为了健康，多吃点杂粮，总是没错滴！
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