前阵子结婚纪念日去了 Paju 吃饭
📍 11 Mercer St, Seattle, WA 98109
Paju是一家创意韩式fushion餐厅
这个餐厅还是我在dm看了同城姐妹的晒货种草的
这家餐厅的菜单会不定期更换
大家去之前可以到官网看一下当季菜单
一般来说提供10道左右菜品+2-3道甜品
我们2个人点了5道菜
感觉差不多正好吃
所以推荐每个人至少点2-3道菜
有些菜量比较少，有些主食类的就比较管饱些
建议两种分别点一些！
那么下来来介绍一下我们点的5道菜:
图2: Yellowtail 🐟🐟🐟🐟
很清爽开胃的鰤鱼生鱼片
调味有些像carpaccio，酸酸甜甜
加入了柠檬和青柠汁增加酸味&去腥
还有脆脆的芜菁薄片也很棒（说实话一开始还以为是苹果片
整体来说很不错的一道开胃菜
缺点是量少，我和队友三两口就吃完了😂
图3&4: Octopus 🐙🐙🐙
一般，酱有点腻
章鱼的口感也不酥不脆
不如我在
波士顿｜意式Brunch🍳Sulmona 吃的那道章鱼
图5&6: 墨鱼汁炒饭 🦑🦑🦑🦑🦑
我心目中的全场最佳，也是Paju的招牌菜！
墨鱼汁一点都不腥气
整个炒饭有锅气香
炒饭正中央放了生的鹌鹑蛋
上菜的时候搅拌下即可
咸淡正好，也不会油腻，十分入味！
图7: Truffle rib-eye steak bulgogi 🥩🥩
队友点的松露肋眼牛肉盖饭
也是这顿饭我最不喜欢的一道菜
有点腻而且口感上没有特别之处
不要以为用了松露这种高档食材就完事了啊😅
空有噱头
图8: Herb crusted lamb 🐑🐑🐑
羊肉挺嫩的，不难吃
但是调味说实话完全吃不出韩式fushion的味道
反而有点薄荷味所以口感上更像希腊风？
总体来说菜其实都还可以
环境昏暗比较适合情侣约会
但是作为韩餐居然没有小菜这一点
是令我最最最失望的地方
也因为这个原因我绝对不会重刷❌
而且周围停车也不好停
我还是去我家附近的传统韩餐吃吧😆😆
