爽口开胃的糟卤鸡爪和毛豆
适合夏天里的一道凉菜
制作简单又方便
制作方法:
鸡爪洗净剪去尖角,切开备用
锅中加水放入姜片、花椒、八角、香叶和料酒,放入鸡爪烧开煮10-15分钟,以筷子能插透掌心为准
捞出过冷水沥干备用
准备一个容器,将鸡爪与姜片、花椒、八角、香叶、干辣椒(重新备料,不介意油腻的可以用之前煮凤爪的香料)一同放入,加糟卤没过凤爪,泡制2-3个小时就可食用
泡制好的凤爪要及时捞出存放,泡太久会太咸,剩下的糟卤汁可以重复利用直接用来泡毛豆,泡完毛豆的卤汁就可以倒掉了
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爽口开胃的糟卤鸡爪和毛豆
适合夏天里的一道凉菜
制作简单又方便
制作方法:
鸡爪洗净剪去尖角,切开备用
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最新评论 5
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: 我家也做了𠧧鸡爪 我家也做了𠧧鸡爪
: 啃起来
啃起来
: 这个太及时了哈好喜欢 这个太及时了哈好喜欢
: 好清爽 适合夏天 好清爽 适合夏天