👩🏻🍳美女厨房，食咗先讲！😆呵呵~~
📌空气炸锅版——▫️蜜汁叉烧▫️❣️
今晚吃完饭比较晚，整理照片和写文章，有点马不停蹄。🥲弄着弄着，已经到了宵夜时间，才来得及和你们分享！
家里的有位仁兄，昨晚说起想吃叉烧，我昨晚凌晨在厨房动工，开始为今天晚饭的叉烧做准备工作。
那先来分享昨晚的腌制过程吧~~
👩🏻🍳秘制蜜汁叉烧：
📌主食材：梅肉2条 （2 LB）
🖍️PS: 我切成了4小段，为方便入味和放进空气炸锅
📌配料：蒜片、姜片，小米辣（怕辣的可以不放）
📌调味料：
- 2勺生抽
- 1勺蚝油
- 2勺叉焼醬
- 2小盖料酒
- 1勺蜂蜜
⭕️用你温柔的手👐🏻帮叉烧来一个“马杀鸡”，给叉烧抓拌均匀，注入灵魂的味道，然后裹上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一个晚上。
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️今晚提前10分钟拿出腌制好的叉烧，空气炸锅360 F(华氏度) 预热3分钟
⭕️同时将腌制好的叉烧和腌料（蒜，姜，辣椒）取出，以免烤焦，这一步很重要，不然卖相就不好看了。
⭕️腌制好的酱不要倒掉，倒在小碗里加一大勺蜂蜜拌匀备用。（用作最後上糖色，做脆皮焦糖效果🍯）
⭕️烤箱开 360 F(华氏度) 烤12分钟，取出来刷一层蜜汁，再烤3分钟。
⭕️↪️翻至另一面360 F(华氏度) 烤12分钟，刷一层蜜汁，再烤3分钟。
🖍️PS: 由于每个人家里的烤箱/空气炸锅的火力和功率不一样，所以要因自己平常使用自家机器总结而衡量，去调整温度和烤的时长。
⭕️最后，取出放凉一会，切其切成薄片，一片一口，香气满溢！
😋外脆内软，肥瘦相间，配饭一绝🍚！
满满的一大碟，一家人全清了🍽️，看着有点小开心☺️
看馋的姐妹们，快去试试做吧！非常简单，相信你们也能一次就成功！期待你们分享成果哦！🙆🏻♀️
🌙晚安~~ 姐妹们！看饿了的话，就起来吃宵夜吧❣️
💫谢谢大家喜欢HakunaMatata_4ever 的分享💫
🥰谢谢你们的支持❣️
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最新评论 5
:真的很棒的分享，我这个吃货受不了
:到点吃宵夜了![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
回复 @HakunaMatata_4ever:贼坏了，我先睡了，安
:好厉害啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:太过奖了～亲🤗 你也可以在家试试哦，不难的![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)