前几天在costco看到有卖Barramundi脱骨鱼片，实在太开心啦，这是澳洲鲈鱼，又名尖吻鲈鱼，广东人习惯叫它盲曹鱼。
相比起欧洲鲈鱼branzino，
我觉得Barramundi更好吃，
鱼肉更加鲜甜嫩滑一些。
costco的这款鱼片是已经清理干净骨头的了，
还是带去鳞后的鱼皮，真心太方便啦！
我晚上做成了烤鱼，迅速光盘！
做法超简单：
1. 先把鱼片冲洗干净，加入水没过鱼片，
加入一勺料酒和一勺盐，浸泡一小时。
2. 找个烤盘，放入自己喜欢的蔬菜。
彩椒/小番茄/胡萝卜/土豆之类都可以
3. 撒点适量海盐和黑椒，
再加些许橄榄油，搅拌均匀。
4. 在蔬菜上铺鲈鱼片，
再在鲈鱼片上撒蒜粉，海盐，和黑椒，
最后铺上柠檬片，挤点柠檬汁，加上蛋黄酱。
放入香料，例如百里香之类。
5. 烤箱设置390度，先预热5-10分钟，
放入烤盘，烤20分钟就可以啦。
我甚至淋了一点鱼露在鱼片上，
结果出乎意料的美味升级！
烤好之后放两分钟就可以开吃啦！
鱼皮被烤的香香脆脆，
鱼肉鲜嫩多汁，一点腥味都没有。
下面的蔬菜也很好吃，
荤素搭配，营养均衡。
如果大家还想看懒人厨房系列，
欢迎关注哦，收藏夹还有更多好吃的，
谢谢喜欢 ❤️🙆🏻♀️❤️🙆🏻♀️
最新评论 23
:收藏！
:不知道ca湾区这边有木有得卖
:那種calamari steak、牛尾啊、灣區Costco 都見過！Sac這邊的沒！meat department 的人還說我們這家從來都不賣牛尾！![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
吹漲！
:我沒見過！Sacramento 這種鄉下地方、啥好吃的都沒見著！得個恨字！![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:你怎麼能把這麽普通的魚做成餐廳的樣式![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:这鱼片真不错👍🏻，肉质细腻。
:哇 我下次也要做中式的 来个剁椒蒜蓉嘿嘿
:看饿了！我也要去找找![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:做的太好了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:看着也太诱人了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
我这就看到过一次，下次就没了，以后一定要手快![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:为了你的烤鱼，我决定下次去Costco找这个鱼片
:我觉得做成剁椒鱼片也会好吃的
:你做的太赞了！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:做的太棒了
:别人家的Costco！
:哈哈哈 大农村costco翻身了
:哇太有食欲了我们这没看到呢
:在海鲜那边和🐟放在一起的
:太会做了吧！看起来好好吃🤤
:嘻嘻 下次做中式烤鱼