最近剛在亚米買了紫米和椰汁,第四餐就椰汁紫米粥走起吧!好好生活當然也要吃得好好啦,那今天的好好生活主题就是跟我下厨房啦!
紫米也叫黑糯米,但跟黑米不是同一類穀物。當在亞米看到這款黑糯米的時候就想著買來試試看唄,畢竟很久沒吃紫米粥了,突然間還有想吃呢!廚房小白開煮前在網上惡補了一下,發現其實用電飯鍋煮最快捷省事。先是洗米,用水輕輕沖洗再浸泡一下就可以了。如果淘米水呈紫黑色是屬於正常現象喔,那是因為紫米在加工時經過碾磨去殼,破壞了種皮細胞,所以在淘洗時色素溶出使水染色呢!
把洗好的紫米放進電飯鍋,先放入一顆黃冰糖,如果不喜歡甜或者想煮熟了再調味的話可以不加糖啦。我是按照電飯鍋內煮粥的水刻度線加水,大概就是一杯洗米兌兩杯水吧。然後使用煮粥的功能煮就可以了,一鍵操作非常的方便!
紫米粥煮熟之後就可以直接吃啦,我平常喜歡加入椰汁一起吃,有點淡淡的椰香還挺不錯的呢!要是再煮幾個小湯丸,那就跟在甜品店買的一樣了!
最新评论 17
:椰奶紫米绝配啊😋
:哈哈是呀,好吃好吃!
:对呀,我也买椰汁来搭配紫米
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:学到啦
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:我也刚在亚米上买了紫米🤝🤝🤝
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:夜麻麻热量好高呀
:吃粥之後覺得有少少熱,又去食咗雪條!減唔到肥啦…
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