📍地址：9715 Bellaire Blvd suite a, Houston
花胶（fish maw）的本质其实是鱼鳔，为中国传统的名贵食品之一，属于干海产的一种，也是海味八珍之一，即“鲍参翅肚”中的“肚”，与燕窝鱼翅齐名。它的主要成分为胶原蛋白、维生素、钙、锌、铁、硒等微量元素，被认为是美容养颜的滋补圣品，能提高身体免疫力，消除疲劳。因其有食疗养生的功效，登上过舌尖3《养》。
花胶鸡是广东名菜，很遗憾本福建人没吃过，只听说制作过程繁琐，泡花胶4小时，熬高汤4小时，想想就……遭不住遭不住。年初的时候就听说屯子里开了家花胶鸡，春天开的店拖到了夏末才来吃，主要还是德州太热了🥵……现在天渐渐凉下来了，他们家也从最开始的套餐变成了全时段自助，这不就约起来了。
💰价格：29.99 周中/ 31.99 五六日
💰额外➕3.99/人全桌饮料畅饮（必须全桌一起）
一般来讲周末溢价是因为人多，菜品上没有太大区别，推荐还是工作日过来吧。我们周日晚上来的，付着周末的价格吃着一样的东西，但是店里并没有多少人。
🍲汤底的选择有：
花胶鸡汤、椰子鸡汤、菌菇鸡汤、酸菜鱼汤、胡椒猪肚鸡汤、猪骨浓汤、清油红汤；
自助只包含一种汤底，鸳鸯锅需要➕5💰；
有用信息：花胶鸡汤底内不含鸡肉和花胶只有汤底（虫草花、红枣、枸杞），想吃花胶额外收费😯（哼渣都不给；
🍡小食：
油炸食品居多，莲藕条、红薯条、炸菠萝，烤鸡心（两颗鸡心放一块儿叫心心相印啊离离原上谱）等；
🍺饮料畅喝：
亮点：冰粉、冰酒酿圆子、椰奶冻、杨枝甘露、水果茶；
其他还有可乐雪碧酸梅汤西瓜汁等等；
🥬非肉类在柜台自取，另有凉菜区，种类见图。
📝整体来讲满意，会推荐没吃过花胶鸡的朋友尝试。作为自助火锅涮品新鲜，种类丰富，小食和饮品部分有特色，食物品质部分把控得挺好。但会希望饮料糖水的部分能便宜一点，因为一桌4个人surcharge就达到了16刀。每个人胃口就那么大，喝了糖水其他部分就会少吃，目前的收费觉得不太合理。后续去的朋友要不要点饮料畅喝看腰包自己决定吧～
