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最近馋早茶店的干炒牛河了，但是想吃加鸡蛋版的。于是查了一下有没有新鲜河粉卖，这样可以diy干炒河粉，发现大华居然就有，之前都忽略了。今天去逛大华，发现不仅有，而且新鲜河粉有至少3种不同品牌选择，太赞啦！
回家以后用大华买的新鲜河粉成功复刻了早茶店的干炒河粉，而且更符合自己的口味，更好吃😋 步骤也超级简单！
首先把买回来的河粉用手剥离一下，避免结块。记得千万不要用水洗，不然河粉会变黏，不好炒。然后把豆芽洗干净备用。接下来就可以开始炒啦！锅里放多一点油，这样河粉不容易结块黏在一起。先炒鸡蛋，炒香以后加入豆芽。注意豆芽容易出水，需要多炒一会，把水炒干。最后再加入河粉，继续爆炒。等河粉有点焦焦的以后，放入调料：盐，花椒粉，酱油，辣椒油。把调料炒匀以后，就完成出锅啦！
吃上一口超级香！下周继续去大华回购新鲜河粉～
笔记
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: 看起来好好吃 看起来好好吃
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: 看上去我以为是炒饭 看上去我以为是炒饭
: 哈哈哈 翻的太多，炒的有点散开了 哈哈哈 翻的太多，炒的有点散开了