最近馋早茶店的干炒牛河了,但是想吃加鸡蛋版的。于是查了一下有没有新鲜河粉卖,这样可以diy干炒河粉,发现大华居然就有,之前都忽略了。今天去逛大华,发现不仅有,而且新鲜河粉有至少3种不同品牌选择,太赞啦!
回家以后用大华买的新鲜河粉成功复刻了早茶店的干炒河粉,而且更符合自己的口味,更好吃😋 步骤也超级简单!
首先把买回来的河粉用手剥离一下,避免结块。记得千万不要用水洗,不然河粉会变黏,不好炒。然后把豆芽洗干净备用。接下来就可以开始炒啦!锅里放多一点油,这样河粉不容易结块黏在一起。先炒鸡蛋,炒香以后加入豆芽。注意豆芽容易出水,需要多炒一会,把水炒干。最后再加入河粉,继续爆炒。等河粉有点焦焦的以后,放入调料:盐,花椒粉,酱油,辣椒油。把调料炒匀以后,就完成出锅啦!
吃上一口超级香!下周继续去大华回购新鲜河粉~
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: 好吃的 好吃的
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: 看起来好好吃 看起来好好吃
: 是呀
是呀
: 看上去我以为是炒饭 看上去我以为是炒饭
: 哈哈哈 翻的太多,炒的有点散开了 哈哈哈 翻的太多,炒的有点散开了