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上个月品嚐了Panera Bread ～曰式烧鸡西兰花饭. 今天就试试煮这个健康餐，请跟我下厨一起做吧😄
食材：
鸡胸肉，西兰花，米，quinoa
Teriyaki Sauce Recipe
酱油80ml
糖40ml
芝麻油5ml
米醋5ml
淀粉 3ml +水 30ml
黑芝麻 2 ml
白芝麻 2 ml
日本米酒20 ml （家里没有日本米洒，用XO代替3ml)
做法：
鸡肉： 洗干净，加入少量淀粉和teriyaki 酱油搅拌均匀，然后加一点菜油.
预热好烤箱华氏375焗20分钟（焗多少分钟是根据鸡肉的厚度）
西兰花：切成小块，加入适量盐洗干净，水蒸熟西兰花.（蒸西兰花可以不用油，我喜欢)
两杯Quinoa 两杯水等水煮沸了，小火慢慢煮30分钟. 米饭相信大家会煮啦😄
Teriyaki Sauce
开火烧开酱油，加入糖，搅拌均匀，慢火煮，加入米醋，黑白芝麻，酒，然后加入淀粉，搅拌均匀，二十秒关火.
Teriyaki sauce是甜和咸为主，味道非常的鲜美，可以和很多食物搭配.
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