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这个秋天，吃不到大闸蟹，那吃个蟹黄豆腐也是极好的！虽然在这边买不到国内正宗的秃黄油，但能买到蟹黄酱已经很欣慰啦～看到网上大家都推荐这款越南的大蟹膏，我也赶紧来尝尝～味道还是很不错的～在中超有卖，大家也可以都尝尝～
🦀材料：一块嫩豆腐，一把小豌豆，两大勺蟹黄酱，三颗咸蛋黄，三片姜切丝，一小碗水，三勺水淀粉，盐少许。
🦀步骤：
1️⃣咸蛋黄三颗切成小块，热锅，小火加一点油下咸蛋黄，翻炒至咸蛋黄冒小泡，如图5️⃣
2️⃣加入姜丝和两大勺蟹黄酱翻炒一分钟。姜丝的香味是这道菜成功的秘诀啊～
3️⃣豆腐切小块和豌豆一起加入锅中，同时加入一点盐和一小碗水，翻炒均匀。
4️⃣加盖子煮5分钟。豆腐也会出一些水，所以水不用加太多。
5️⃣加入水淀粉三勺勾芡，喜欢厚一点的亲在步骤二可以稍加一些水，或者这里勾芡厚一点。翻炒均匀就可以出锅啦～
🩷这道菜真的是超级鲜美～对又喜欢吃蟹黄又喜欢吃咸蛋黄的我真是毫无抵抗力～配着干饭也是一级棒👍
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最新评论 2
: 看起来很好吃呀，这个蟹黄跟国内的味道一样么 看起来很好吃呀，这个蟹黄跟国内的味道一样么
: 感觉跟国内的肯定还是差一些，不过凑活凑活还行吧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
感觉跟国内的肯定还是差一些，不过凑活凑活还行吧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)