腐皮虾卷就是用薄如蝉翼的豆皮➕ 打成泥状的虾肉馅,拌进胡萝卜🥕、香葱,再包裹成卷形,
有3️⃣种烹饪方法,我选择了煎着吃,煎上5️⃣分钟(按烹饪🍳什么人,结果有点焦了,可能3️⃣分钟就🉑)
刚起锅,👀酥脆外皮,伴着不断渗出的油脂,光看就让人食欲大开
咬一口:卡滋卡滋的金黄腐皮薄而酥脆,腐皮轻薄,咬一口看得到打成泥状的虾馅,豆香味满溢口中,肥美的虾泥尝得到鲜甜,红萝卜🥕的甜,➕香葱,更添风味和爽口感,降低油炸后的油腻感,更添清爽无负担
总结:外裹轻薄腐皮,煎后外皮金黄脆口
酥香不失弹性,煎得脆脆的腐皮
再加上爽口弹牙的虾肉
就算是油炸的点心,真的无法抗拒
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: 也许是蒸的 也许是蒸的