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腐皮虾卷就是用薄如蝉翼的豆皮➕ 打成泥状的虾肉馅，拌进胡萝卜🥕、香葱，再包裹成卷形，
有3️⃣种烹饪方法，我选择了煎着吃，煎上5️⃣分钟（按烹饪🍳什么人，结果有点焦了，可能3️⃣分钟就🉑）
刚起锅，👀酥脆外皮，伴着不断渗出的油脂，光看就让人食欲大开
咬一口：卡滋卡滋的金黄腐皮薄而酥脆，腐皮轻薄，咬一口看得到打成泥状的虾馅，豆香味满溢口中，肥美的虾泥尝得到鲜甜，红萝卜🥕的甜，➕香葱，更添风味和爽口感，降低油炸后的油腻感，更添清爽无负担
总结：外裹轻薄腐皮，煎后外皮金黄脆口
酥香不失弹性，煎得脆脆的腐皮
再加上爽口弹牙的虾肉
就算是油炸的点心，真的无法抗拒
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: 也许是蒸的 也许是蒸的