秋末初冬微冷的天气最适合吃一碗热乎乎香喷喷的馄炖啦!今天就来给大家分享荠菜馄饨的制做方法它。荠菜性凉、味甘,具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。秋末初冬多吃荠菜去除秋天的燥热
1️⃣准备一包速冻荠菜(购于99大华超市)化冻洗净切碎攥干水分备用
2️⃣一包黑豚绞肉(购于亚米网)放入适量的盐、胡椒粉、鱼粉,蚝油、香油、姜末用一汤勺🥄鸡汤(购于Costco)搅拌均匀放置1小时腌制入味,再加入切好的荠菜搅拌均匀即可
3️⃣有机紫菜(购于99大华超市)洗净泡水后沥干水分备用
4️⃣上海馄炖皮一包,一小碗清水,馄炖皮包上馅对角折上后,在一个角抹一点点水两个角压在一起黏住即可
5️⃣准备好的鸡汤烧开放入少许盐鱼粉胡椒粉调味后,放入包好的馄炖煮至飘起来就可以了
6️⃣碗里放入葱花紫菜香油,将煮熟的馄炖加鸡汤一起盛入碗中即可
一碗汤鲜味美好吃的荠菜馄饨就做好啦!荠菜独特的鲜美味道实在是太好吃啦😋一碗没够再来一碗🤭