地处中部大农村地区，平时想吃个海鲜或者新鲜点的鱼可太难了。亚超有卖的鱼基本我也都不是很喜欢，速冻的鱼片什么的更是不太喜欢，直到前不久跟小伙伴一起团购才买到还算喜欢的黄花鱼。恨不能一口气自己吃一条，这秋膘看来是躲不过了！吃完一顿马上想着再来一顿！天天吃才好呢
刚好爸爸妈妈在身边，我只负责买回家就有人帮忙收拾给做好的日子实在是太幸福了。下班回家进门就能吃到爸爸给做的黄花鱼，不但卖相超棒，味道也很不错，连家里挑食的小朋友都吃的超级香。
团购的这一箱黄花鱼大概十磅左右，一共是九条。每一条都是单独速冻的，外面包裹着厚厚的冰层，里面的鱼肉保存的还算是新鲜，肉质紧实且鱼身完整。这种品质的黄花鱼在我们这附近各大超市都是很难遇到了存在了，再次感叹团购小伙伴的“神通广大”。
清理黄花鱼的时候可以看的出这批黄花鱼品质真的不错。整个鱼肉非常的饱满，且内脏占的比例还不算很大，所以鱼肉很肥美，鱼刺不算多。加上爸爸精心的制作，味道超级棒。
鱼想炖的好吃，葱姜蒜一定不能少！尤其是葱，提鲜又去腥！绝对的做鱼必备的神器。再就是一定要把鱼肉两面都煎一下，不管你是红烧清炖还是煮汤。两面煎过的鱼肉既可以很好的保持鱼肉形状，也可以更大程度的炖煮出鱼肉中的营养精华！
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