装在铁盒子里、需要小心翼翼的拿取才能不弄碎、一口咬下去酥脆得掉渣，这些都是童年和老式蛋卷联系在一起的美好回忆呀！长长的金黄色的蛋卷香甜酥脆，好吃到让人一旦打开盖子就停不下来，简直太馋人啦！虽然新式蛋卷层出不穷也都非常好吃，但是记忆里老式蛋卷的味道还是我的最爱。亚米上有很多老式蛋卷品牌我都尝试过，以个人口味排序出来了top 3，分享给大家～
🏅美心原味鸡蛋卷
美心作为香港的老字号，一开始知道它是因为超级喜欢它家的月饼。看到它家也有卖蛋卷之后尝试了一下，马上跃为我心中的第一名！虽然是原味蛋卷，但是这些蛋卷好像都有深浅的纹路，像是虎皮蛋卷一样，我还专门分别品尝了一下，深色和浅色部分在口味上没什么区别～颜色的区别可能因为它家坚持天然成分的制作方法，全部使用天然黄油制作，不含防腐剂、色素、抗氧化剂等等科技狠话。口味当然是没得说！蛋卷的黄油香味非常浓郁，开盖就能飘满整个屋子，品尝起来更是香甜浓郁充满口腔，一口咬下去酥脆掉渣，但蛋卷本身比较厚，所以咀嚼起来分量十足，每次都能消灭掉一整盒😅
🥈元朗蛋卷王蛋卷（原味>芝麻）
在美心蛋卷之前元朗一直是我的爱！这应该是在美国最容易买到的蛋卷品牌，也是我刚来美国的时候买到过的第一个，这么多年来一直回购没有断过。在尝试过原味和芝麻两种口味之后，我觉得原味不管从口味还是蛋卷的质地口感上都非常显著的更好吃。元朗蛋卷比起美心来要更脆更薄一点，更容易碎，从图5️⃣我堆出的蛋卷山（😆）可以看到每一层蛋卷甚至可以薄到有洞。它家的蛋卷在嘴里几乎是入口即化，黄油的香气就在口腔里弥漫开啦！虽然但是，因为实在太容易碎了，而且质地口感上不如美心厚实，所以排在了美心之后屈居第二😅
🥉华园蛋卷 黄油味
又是一款原味（黄油味）比芝麻味更好吃的蛋卷😅不知道是不是因为芝麻含的油会破坏蛋卷本身的糖油平衡？或者添加了芝麻破坏了蛋卷均匀的质地？这款蛋卷最大的特点应该是更为粗糙不平的表面，每一层似乎都有不少气孔。因为如此它也比较容易碎，必须要用碟子或者盒子接着吃。这款蛋卷之所以打败了很多竞争者跻身top 3完全是因为它浓郁的奶香！美心或者元朗的蛋卷是不含奶的，但我非常喜欢鸡蛋香气和奶香结合的口味。要说这款蛋卷的缺点大概是为了保质期添加了抗氧化剂吧，但既然是吃零食，好吃才是最重要的！
这个排序只涵盖了老式的铁盒装蛋卷，top 3都是能让我一次干掉一斤的宝藏美味蛋卷！除此之外新式的蛋卷比如胡子国王、奥利奥巧克力蛋卷、海苔肉松蛋卷等也都是我的爱呀！大家喜欢这种铁盒装的老式蛋卷吗？
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: 这个超级好吃，配料也简单 这个超级好吃，配料也简单