之前在亚米网上买的黑芝麻酱
一开始以为是用来涂面包的,后来发现涂面包实在太粘太糊嘴了
但是!!!
这个星期发现了一个非常非常好消耗这个黑芝麻酱的方法就是
曲奇饼!
材料:
75g黄油
50g糖粉/白砂糖
1g盐
15g全蛋液
20g黑芝麻酱
20g玉米淀粉
10g奶粉(可要可不要)
120低筋面粉
做法:
1. 黄油室温软化,加入糖粉搅勻
2. 加入黑芝麻酱拌匀
3. 分三次加入蛋液搅拌至吸收
4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀成团
5. 整理成长方形-保鲜膜包裹好冷冻20分钟
6. 切成片稍微厚点
7. 330度烤箱预热好烤20分钟
8. 放凉以后就可以装袋啦!!
这个配方甜度已经减低啦,做出来不会很甜~可以自己调整糖量,这些方子做出来的曲奇酥但不易碎,方便送人!!
黄油要软化到用手一按就软的状态,加入面粉才容易成团。没有玉米淀粉可以不加,玉米淀粉和低筋面粉可以一起过筛进去。也可以分两次,面团容易不粘。
#甜品烘培秘方 #曲奇饼
最新评论 5
: 照着做了,也成功了,感谢分享
照着做了,也成功了,感谢分享
: 耶👏太棒啦! 耶👏太棒啦!
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: 宝宝好棒 宝宝好棒
: 谢谢超妈
谢谢超妈