🐑很少在外面点中餐 突然想吃羊肉,就在附近的蜀府宴语点了羊蝎子跟毛血旺,去pick up的时候直接装在一个超大的箱子里,一眼看上去分量相当足够。
🐑去拿着挺及时的,拿回家来还是烫的。羊蝎子的汤底跟羊骨分开装着,羊骨足有十一二块儿,有一说一,单从分量讲,这个菜相当实惠。
🐑羊骨头本身炖得很烂,底下还垫了萝卜块。把热汤浇进去,炖羊肉的香气扑鼻而来。羊肉炖的时候应该就是已经加过调料的,所以很入味。
🐑但是这个羊肉有一种羊常见的羊膻味,这个味道很重,习惯于这种羊膻味的小伙伴们应该没什么问题,不太喜欢吃肉的家属就觉得这个味道无法下咽。
🌶️毛血旺分量也挺大的,就是一个标准的毛血旺应该有的样子。里边有肥肠,毛肚,血,午餐肉等,还有一些豆芽和粉条作为配菜。可能是因为太久没有吃川菜了,嗜辣星人觉得非常好吃。但油大,满满一层红油,这个是川菜的通病,没有办法。
🐑因为这种油大盐重的菜家属都不太喜欢吃,这个分量我一个人吃的整整三天。因为羊骨头重新加热太麻烦,第一次吃过两块后,我就骨头剃掉,直接把肉泡在汤里放进冰箱。第二次在热的之后意外的好。
🐑加一半原汤在加一半自己熬鸡汤,自己做一点扯面泡进来,就是一份意外好吃的羊肉炒面扯面。连盐都不需要另加,我连吃了三顿才把这些羊肉吃完,但竟然没吃腻。
🎃之前还在他家点过招牌菜咸蛋黄焗南瓜,这个菜算是童年的回忆,现在已经很少见了。这里做的南瓜不够软,咸蛋黄包裹的不是很均匀,蛋黄的量也不算多,但总归大致是那个味道。
🌶️偶尔吃一顿川菜的话,这家点个外卖没什么问题。羊肉膻味较重,介意的小伙伴慎点。