喜欢面食的人自然也会钟情米线🍜系列，符合爱屋及乌法则。
正好在中国城附近，天冷，来碗米线？我看行，可以🈶️。
休士顿地区有俩家十秒过桥米线。，另一家开在Katy。
讲真，中国城这家要略逊些，无论食物味道，服务，店里整体氛围都比不了Katy那家。
但是！
人家胜在location！地段好呀，南来北往，食客如织，自然不愁生意不好。
这不，我们到的时候，好多人在排队等位。
店里老找就取消了那一种可以自己选料，各种肉、小菜，自己煮的方式，都变成一锅煮了。没办法这样更快翻桌，节省时间。
我们在等位的时候就可以点餐，这样一有座位就可以吃了。
推荐他家的辣味肥牛、酸菜鱼片、番茄🍅肥牛、和鸡汤米线，味道都不错。倒着吃就是了。
里面可以加黄豆芽，绿豆芽菜、木耳，生菜，白菜，包菜、西红柿🍅，卤蛋，豆泡，午餐肉，肥牛，鸡肉，五花肉，腌猪肉，鱼片、虾仁、鱼豆腐、各种鱼丸、蘑菇片、玉米粒，葱花、韭菜，香菜等等。
包容性极强。
记得以前读到过专门写了米线的句子“有味胜汤饼”，还有什么“莹洁无点班”之类，大概也能体会到前人对米线的喜爱。
吃米粉不能太急，慢慢挑肉片蔬菜先吃，再吃米线，最后喝汤，才不会着急烫了嘴。
只是个人不喜里面加生菜片子，觉得不如白菜或切成丝的包菜口感好，更能吸到汤头的鲜味。
很喜欢加了黄豆芽，它不怕久煮，愈久弥香，豆香气十足。韩餐深谙此道，所以才会在料理中把黄豆芽使的出神入化，还不过瘾，乃至又搞出那么多形形色色的大豆酱来。
另外，他家的果茶味道不错，不齁甜，还有新鲜水果的自然酸，看着也讨喜。每次都会点杯喝喝。
外食之后，自然就想在家自己捣鼓捣鼓。
有时候自己煮了不错的骨头汤或土鸡汤，就着家里有的材料，凭记忆炮制一番。吃到的人居然也觉得不错。
图7⃣️8⃣️9⃣️
倒不是比人家做得有多好，而是小锅小灶独一份，又知道自家人的口味，如此而已。
米粉选中等粗细，煮好了要用凉水冲好，加入底汤中才会汤头清而不浊。
米粉不像北方的面条那样娇气，必须要现煮现吃口感才好。米粉煮多了也不怕，放到冰箱会变硬，吃时放到热汤里又会变软，口感也还不错。
不过呢，米粉又不太顶饱，吃时明明很撑了，再过一会儿可能就饿了。所以北方干蛮活儿的汉子只能吃馒头面条。
附上店面和地址，如果你碰巧到了休士顿中国城，又碰巧看到了我这篇小文，就到这家店去吃碗米线吧。
休斯顿中国城十秒到过桥米线
Ten Seconds Yunnan Rice Noodle
📍 9393 Bellaire Blvd Suite A-4, Houston, TX 77036
在百利大道食街上Bellaire Food Street
最新评论 20
: 味精太多，吃了米线渴到心慌![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
再也不会去了 味精太多，吃了米线渴到心慌![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
再也不会去了
: 不如自己煮系列 一碗17/18……![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
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: 哇看馋我了哈 哇看馋我了哈
: 有机会想去尝尝，很想念米线这一口 有机会想去尝尝，很想念米线这一口
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: 想了半天是米粉娇气还是面条娇气 想了半天是米粉娇气还是面条娇气
: 我站面条，因为小时候我妈每次吃面总催我，快吃快吃，坨了就不好吃了… 现在吃米线了，没人敢催我了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
我站面条，因为小时候我妈每次吃面总催我，快吃快吃，坨了就不好吃了… 现在吃米线了，没人敢催我了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @游走在江湖外的侠女 : 哈哈哈哈哈 我是爱吃米粉的北方人～ 哈哈哈哈哈 我是爱吃米粉的北方人～
: 好吃😋 好吃😋
: 喜欢米线![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 哈哈 侠女改名字啦 哈哈 侠女改名字啦
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侠女不玩厨房啦 哈哈哈细心宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
侠女不玩厨房啦
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: 可怜我们兔子在他家未能如愿，等回国尽情煮![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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