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今天收到上次兑换的小铁锅 由亚米邮寄包裹
真的很重的小铁锅，收到时是要自己安装的
第一次用这么小的锅
还是铁的。不知道保锅
看了看亚米介绍说热锅落油
*怎么解决？
想要防粘，就要用油把食材和铁锅表面隔开来~开锅、美锅的原理就是形成一层“油膜”，用油把气孔填满，只要有“油膜”在，并且越用越厚，铁锅就会越用
越不粘。
被隔离而不粘锅的食材
* Tips:
知道了上面的粘锅原因，也就有了解决粘锅的办法，首先想到的就是将食材隔绝开来，那么隔绝两者用到什么呢，其实就是食用油。
加热锅具可以一定程度的让金属表面的孔隙扩张这是加入食用油就可以让油脂进入孔隙人而减少食材与孔隙的结合
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最新评论 1
: 铁锅是不是需要开锅呀 铁锅是不是需要开锅呀