上次看了晒晒圈小伙伴 @梅丽莎 的腌腊肉
真的好想吃那种腊肉炒辣椒🌶️
刚好这周各大超市都在做活动
五花肉1️⃣lb2.69
一下子就买了10lb回家
五花肉一定要选带皮的而且得是肥瘦相间的最好
那样腌出来的腊肉最好吃
五花肉我没有过水
直接用高度白酒来杀菌
然后在淋上调好的酱汁直至腌制入味后就可以挂起来啦
酱汁调法:
生抽200克
老抽适量
糖100克
盐适量
因为酱油本身就是味道了
这是10lb的量做法
我是放在车库晾晒的
底下铺个纸皮那样不怕酱汁滴得到处都是啦
现在就等着腌好以后就可以开车啦
最新评论 7
: 自己做吃得放心 自己做吃得放心
: 哇,都能很厉害 哇,都能很厉害
: 哇…..我最喜欢吃腊肉 哇…..我最喜欢吃腊肉
: 哈哈,这个真的简单,可以随时在家做起
哈哈,这个真的简单,可以随时在家做起
回复 @陈YY567 : 嗯嗯,广式腊肉最好吃😋 嗯嗯,广式腊肉最好吃😋
: 你的行动力也是棒棒哒![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 这个太🉑了![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
这个太🉑了![[666]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_666@2x.png?v=1)
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