在国内经常吃的一道菜——百叶包，特别过年，汤里面经常就是百叶包+粉丝+白菜肉皮之类的。但是来美国之后百叶不是随手就能买到的，感觉好久没吃这道菜了！
前两天刷ins的时候看到有人用菜叶代替百叶，发现也好简单，就想着试试菜，好吃的话可以列进年夜饭菜单啦😝
这道菜我其实卖相没做好，主要是菜叶不均匀，不过不影响口味，也发出来分享给大家吧！
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💕步骤1⃣️
绞肉糜，我喜欢用绞肉机自己绞肉。比外面买的肉糜会新鲜超多，完全没有味道，真的有差！
（肉糜绞了550g，做这几个只用了200g）
💕步骤2⃣️
肉糜里加：
一个鸡蛋，两勺生抽，一勺蚝油，生姜粉，白胡椒，一茶勺盐，一点点糖，一点点香油，一堆葱
（调味量不用严格，按照平时自己习惯用量即可，我口味较淡）
💕步骤3⃣️
白菜焯水（ins博主用的是卷心菜，更大片更好包）
水开下锅30s左右即可，目的只是把菜泡软容易包，不是煮熟
💕步骤4⃣️
白菜/包菜摊开，肉糜放在菜根部位，然后卷上去包起来即可（巨简单！）
💕步骤5⃣️
砂锅摆盘～～
我菜叶不够啦，包的比较少，如果多包点样子就会好看很多了！放好肉菜包之后可以再加随便其他（金针菇/粉丝）等等你爱的食材，加水开煮！
水里面我又加了一圈生抽，一点点盐调味
💕步骤6⃣️
水开之后中火煮，煮熟后洒上葱花就搞定啦！
超级简单，摆盘再摆得好一点妥妥可以上位年夜饭菜单的！年夜饭也并不一定道道大菜，一道充满家乡味道的家常菜再花一点点小心思我觉得也很不错！
当然平时吃也很🉑️
宝宝们如果喜欢可以试试哈
最新评论 9
:寓意好，又好吃
:哈哈哈 厨艺普通 只能尝试这些比较简单的![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:年夜饭又学会一道菜
:亲爱的，我俩真是心有灵犀，我是很多年前做过微波炉版本的白菜包鲜虾非常好吃又快手！网页链接>> ❤️快手微波炉版【白菜鲜虾卷】❤️ by supermommy - 北美省钱快报
回复 @muffinyun:我是自己瞎捣鼓出来的，其实在二十多年前我刚来美国的时候我妈给了我一本食谱那个时候还没有照片呢，全是文字的食谱，其中有一道就是用白菜包肉就像你这个样子，后来我在家为了快手就放虾在里面，微波炉转一转，觉得更简单就搞定啦
:哇！原来这个做法很多年前就有诶～～我们俩真是太有缘分了，动不动就同款！越来越喜欢你😘
:我的天，好馋😋