过年🧨也要吃甜点，甜甜蜜蜜过新年！
正好家里有一盒车厘子🍒，就做了一款车厘子🍒毛巾卷，只要一个平底锅，手残党，新手都可以独立完成！
如果饼皮里面加一些红曲粉或者红丝绒液，做出来更形象。
但是不想为了一次烘培，买一大包红曲粉或者红丝绒液，就用一次，之后浪费，就用了原味饼皮配方，做出来也很不错。
配方
饼皮部分：
鸡蛋：4 个
淡奶油：15 克
黄油：20 克
牛奶：340 ml
低筋面粉：80 克
玉米淀粉：50克
糖：50 克
盐：2克
内馅：
淡奶油：200克
糖：20克
车厘子：一盒
❶ 黄油微波炉加热至融化
❷ 碗里打入鸡蛋，黄油，淡奶油搅拌一下
❸倒入牛奶，筛入低筋面粉，玉米淀粉，再次搅拌
❹最后倒入糖和盐，搅拌至无颗粒
❺来回过筛面糊大约5次，最后放入冰箱冷藏1小时备用
❻平底锅🍳开始煎饼皮，之后晾凉饼皮，用个盘子压在饼皮上，用小刀切去边缘
❻车厘子去核，切成小丁
❼淡奶油加糖打发至酸奶状即可
❽三张饼皮叠加摆放，抹上淡奶油，放上车厘子丁
❾先把边缘部分折叠起来，再从上面开始卷起来
❶０最后用保险膜裹起来，冰箱冷藏3小时定型即可。
最后做完，家里队友来了一句，你这馅料做的真足，如果蛋糕店也像你这么做，那不得破产了😂😂😂
虽然成品比较“矮”，“胖”，“圆”，不过自己做的烘培不就是主打馅多料足，吃的爽吗？
最新评论 13
: 哇好漂亮 哇好漂亮
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 越看越喜欢，再看还是要再说：太棒！👍 越看越喜欢，再看还是要再说：太棒！👍
: 厉害👍 厉害👍
: 我每次摊这个饼皮都很容易糊 我每次摊这个饼皮都很容易糊
: 要小火慢慢煎，饼皮中间冒泡泡，就是差不多熟了 要小火慢慢煎，饼皮中间冒泡泡，就是差不多熟了
回复 @Wendy甜甜 : 嗯嗯 我在试一下 嗯嗯 我在试一下
: 这个看上去也很好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
这个看上去也很好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 看上去好好吃！ 看上去好好吃！
: 卖相好看！ 卖相好看！
: 太棒！😍 太棒！😍
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