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过春节必不可少的一道菜就是排骨，红烧排骨整天吃，过年就来个鲍鱼炖排骨吧，其实应该叫红烧鲍鱼排骨，我之前买的智力大鲍鱼都用来炖排骨汤，汤超级鲜美，这次买的鲍鱼是熟的炖汤不行就拿来红烧了
🥕食材
Costco 排骨粒+ Ranch 99 大华 盒装鲍鱼
🥕做法：
1️⃣排骨买来是条装，切块备用
2️⃣一锅水放入排骨粒，加葱姜、花椒大料、料酒煮开之后继续煮5分钟
3️⃣锅里的水倒掉、排骨用温水冲洗干净
4️⃣另起锅加排骨、葱姜、花椒大料、香叶、料酒、老抽生抽蚝油和醋，煮开之后盖锅盖，继续煮1个半小时
5️⃣加入鲍鱼再煮半小时关火
煮好出锅再来根香菜就好啦，排骨软烂入味，小朋友很喜欢，熟鲍鱼没有生的那么鲜美但也不错，好看又好吃的一道菜，春节必备
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