跟着老饭骨的菜谱做【豆椒排骨】香惨了！！
蒸出来的汤汁用来拌饭真的怒吃了两碗饭！！
排骨可以选金沙骨比较小块的更入味～
✅准备食材：
- 排骨 1磅半
- 蒜末 10g
- 姜片 10g
- 豆豉 适量
- 葱花 适量
- 小米辣 适量
👩🏻🍳具体做法：
1️⃣排骨提前浸泡出🩸水洗干净后擦干水份！➕一大勺料酒➕一茶匙鸡精➕一茶匙盐➕1g小苏打➕少许玉米淀粉抓匀腌制片刻！
2️⃣这时候来炒豆椒底料！锅里少许油，放入蒜末姜片葱花和一勺辣椒面炒香，再放豆豉和小米辣！加两勺味极鲜➕一勺蚝油➕四小茶匙白糖➕一丢丢盐！
3️⃣炒好的底料倒进排骨里抓匀后摆进盘子里！不要重叠摆放排骨！不然会蒸不熟！再包裹上保鲜膜扎几个小孔！水烧开后放入排骨蒸30分钟即可！
这个排骨真的太香了好吧！！！汤汁很美味！！
口感也很好！！记得用汤汁拌饭！！
打开了排骨的新吃法！！你们也记得试一试哦
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最新评论 4
:要試試
:太香了
:可以腌过夜吗？
:感觉应该很重口，我喜欢