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之前在Costco买的羊腿肉切了片打边炉
切肉机，值得拥有 这次换了beef brisket，强推！！
brisket肥瘦相间且均匀，切成片后特别的漂亮😻看上去就很有胃口有没有😍口感上来说特别好，而且涮的时候肉沫不多。
这次做了肥牛饭和泡菜锅。肥牛饭的口感都有国内肥牛饭那种弹牙筋道的感觉了！！一点一点都不柴。而且自己切的，比Costco shabu 那款薄多了。
肥牛饭用的是Costco日式烧烤腌肉汁做底料，酱油料酒蜂蜜随便加一点就能调出很好吃的味道，而且很快手。
泡菜肥牛锅用的是Costco的泡菜和豆腐。油加热，泡菜翻炒一下，加水煮开，加自己喜欢的配菜，就可以出锅了。
为了去肉沫，这两个菜在做之前都把牛肉片用热水涮了一遍。挺意外的是，这个肉沫比在中超买的肥牛卷的肉沫还少。肉沫少做出来的菜品就比较漂亮，泡菜汤也比较清亮。
总之，强推切肉机和Costco brisket。唯一的bug可能就是份量太大，一份十磅多。但是觉得以后肯定会常买了哈哈哈😆
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最新评论 13
: 这肉片切的真不错 这肉片切的真不错
: 这机器强推 这机器强推
: 请问这是哪种brisket？ 请问这是哪种brisket？
: Costco里巨大包的那种，一份十几磅 Costco里巨大包的那种，一份十几磅
: 这个真的很不错，之前我想买来着，可是家里人口太少，根本吃不下那么多东西还是算了，以后再说吧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
这个真的很不错，之前我想买来着，可是家里人口太少，根本吃不下那么多东西还是算了，以后再说吧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 而且Costco肉的分量还特别大![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
而且Costco肉的分量还特别大![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @门前有根狗尾巴草 : 是真的吃不完吃不完呀 是真的吃不完吃不完呀
: 没想到种草了一个切肉机 没想到种草了一个切肉机
: 真的值得擁有 我家的切肉機$100出頭買的 特別給力 而且很容易清洗 懶惰時才會買店裡片好的肉 真的值得擁有 我家的切肉機$100出頭買的 特別給力 而且很容易清洗 懶惰時才會買店裡片好的肉
回复 @愛做白日夢的小羊 : 自己切的很外面卖的也很不一样 自己切的很外面卖的也很不一样