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云南真的好玩呐
在保山的比顿咖啡庄园，体验“古法咖啡”制作，感觉手工制作形容更准确🤣
从自己碾豆、筛豆、烘焙，到手工研磨、扫粉，顺便学习了什么是日晒水泡和蜜处理。
每一步都有工作人员指导，泡煮也有人帮忙。煮法也很特别，咖啡粉直接加到热水里煮，三沸三点水，煮开后咖啡渣会沉底，不用过滤就倒出来直接喝。
不得不说，这“古法”煮咖啡的程序跟煮饺子一样，三沸三点水，就说这手法古不古吧。
上面的确喝不到咖啡渣，但要是能过滤一下就好了，还是有一层会是浑浊的，能喝到咖啡渣。
挑了50克生豆，烘焙后大概剩40克，一个人喝的话大概是16克粉，剩下的就打包带走，做个纪念。
因为学习了不少东西，整个体验比想象中要好很多！在群山环绕的绿地大树下喝咖啡，娃在旁边的小playground玩，很有度假感！
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最新评论 4
: 咖啡还是要喝热的 咖啡还是要喝热的
: 体验咖啡文化 体验咖啡文化
: 回国果然有无穷无尽的快乐啊 回国果然有无穷无尽的快乐啊
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