快手越南🦀蟹肉汤米粉~无蟹肉也超好吃!~😋
材料:
🍅番茄x3
🧅红葱头x1
🥚鸡蛋x5
🐷猪肉500g
🦐虾米一小把
🐓汤一罐
🦀蟹膏酱x1
🦀即食蟹汤粉酱两勺
🍜越南米粉vermicelli
调味🧂:
鱼露一勺,虾酱一勺
盐一茶匙,糖一勺
🥗配菜:生菜,豆芽,青柠,薄荷叶,青辣椒
具体做法:
500g猪肉五个鸡蛋+一罐大蟹膏(大蟹膏的油预留出来一会用)搅拌均匀备用
锅中放点油放入红葱头爆香,倒入预留的蟹膏油,放入切块番茄翻炒出味。倒入一罐鸡汤,再倒入适量开水。
同时放入一勺鱼露,适量盐,半勺糖,一勺虾酱用水稀释开倒入汤里。再放两勺越南蟹肉汤调料会更像店里卖的味道。
把肉泥直接倒入汤里,煮至浮面,放入豆腐泡再次煮开,汤的部分就完成了。
越南米粉,超市有卖,那种细米粉叫vermicelli,最好买三个女人牌子的。水开煮7分钟捞出过冷河。
最后把汤装入放了米粉的碗里就可以开吃啦,放入豆芽,薄荷,紫苏,生菜,葱,香菜等你喜欢的蔬菜。
太好吃了!豆腐泡也很好吃吸满了汤汁精华。
番茄酸酸的口感超级开胃,蟹肉饼真材实料超级香!大人小孩都狂炫的一道菜~
备注:蟹膏,汤调料和米粉最好都用我图中的牌
最新评论 4
:嗦粉的快乐加倍
:这个太好啦😊可以自己学习在家做
:香迷糊了
:满满额蟹肉我好爱