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快手越南🦀蟹肉汤米粉～无蟹肉也超好吃！～😋
材料：
🍅番茄x3
🧅红葱头x1
🥚鸡蛋x5
🐷猪肉500g
🦐虾米一小把
🐓汤一罐
🦀蟹膏酱x1
🦀即食蟹汤粉酱两勺
🍜越南米粉vermicelli
调味🧂：
鱼露一勺，虾酱一勺
盐一茶匙，糖一勺
🥗配菜：生菜，豆芽，青柠，薄荷叶，青辣椒
具体做法：
500g猪肉五个鸡蛋+一罐大蟹膏（大蟹膏的油预留出来一会用）搅拌均匀备用
锅中放点油放入红葱头爆香，倒入预留的蟹膏油，放入切块番茄翻炒出味。倒入一罐鸡汤，再倒入适量开水。
同时放入一勺鱼露，适量盐，半勺糖，一勺虾酱用水稀释开倒入汤里。再放两勺越南蟹肉汤调料会更像店里卖的味道。
把肉泥直接倒入汤里，煮至浮面，放入豆腐泡再次煮开，汤的部分就完成了。
越南米粉，超市有卖，那种细米粉叫vermicelli，最好买三个女人牌子的。水开煮7分钟捞出过冷河。
最后把汤装入放了米粉的碗里就可以开吃啦，放入豆芽，薄荷，紫苏，生菜，葱，香菜等你喜欢的蔬菜。
太好吃了！豆腐泡也很好吃吸满了汤汁精华。
番茄酸酸的口感超级开胃，蟹肉饼真材实料超级香！大人小孩都狂炫的一道菜～
备注：蟹膏，汤调料和米粉最好都用我图中的牌
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最新评论 4
: 嗦粉的快乐加倍 嗦粉的快乐加倍
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: 满满额蟹肉我好爱 满满额蟹肉我好爱