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韭菜鸡蛋自由了 发现家里只有婚姻皮 怎么都觉得这馅儿包馄饨有点点奇怪 口感估计不如饺子 于是 临时改良一下 用馄饨皮做了一顿韭菜鸡蛋肉沫锅贴 香呀香
🎀做法:
1.韭菜洗干净 切碎 放两勺油拌匀 我看有些人用香油来拌 我觉得效果不如橄榄油或其他油好 香油遇热一煮 就变味了
2.炒鸡蛋 炒肉末 3-4个鸡蛋 肉沫适量 放一丢丢盐 倒回韭菜碎 拌匀 图3
3.馄饨皮 四周都蘸水 如图5 折到中间位置 两头压紧 再折另一半 试了滚着折 效果不好 最终调整为折一半这种方法 可以包更多馅儿
4.少油 中火 先煎封口那一面 然后翻面煎 金黄以后 倒一点水 铺满锅底就行 马上盖盖子闷差不多一分钟 开盖子再稍微两面煎一下 这样又软还又焦香
搞六婆辣椒油配翠宏辣椒粉一拌 配一碗西洋菜排骨汤 开吃 满足呀!
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最新评论 4
:这个好耶
:韭菜鸡蛋馅的我超爱
:呵呵，你这包法真的有意思、手残党都会. 平时在超市买回圆形的皮，我教我妈几十次她都学不会.
:那种我也包不好 而且我发现这种傻瓜包法装的馅儿还多 哈哈